Реализация программы «Готовим сами» как одна из форм подготовки воспитанников центра помощи детям к самостоятельной жизни

Шевелëва Анна Владимировна, Сарапулова Виктория Степановна, ОГБУСО «Центр помощи детям, оставшимся без попечения родителей, «Гармония» г. Черемхово»

В январе 2022 года началась работа по реализации программы «Готовим сами» и ведется по настоящее время.

Почему мы решили начать эту работу? Ни для кого не секрет, что одним из любимых занятий воспитанников Центра – это приготовить что-нибудь вкусненькое и потом съесть. Обычно на таких занятиях мы стараемся что-нибудь испечь, так как не хватает домашней выпечки. А в процессе подготовки к праздничному столу мы с большим удовольствием готовим разнообразные блюда. Это, конечно, всё очень здорово и замечательно! Но вот подходит время выпуска из стен учреждения, и подросток остаётся один на один с проблемой: надо самому уметь купить и приготовить обед. Рассчитать свой бюджет и найти продукты по оптимальной цене. Придумать, что приготовить из простых продуктов, так, чтобы было вкусно.

И вот тут оказывается, что подросток не умеет готовить элементарные блюда, не может закупить необходимые продукты. Это для него проблематично. То есть он не умеет практически ничего. Конечно можно подсмотреть всё в интернете. Но когда ребята собираются на кружке, то ценно общение, их взаимопомощь, обсуждение, шутки.

Даже подростки «группы риска» с большим интересом и активностью принимают участие в закупках продуктов, приготовлении блюд. Откровенно общаются с педагогом. Это одно из направлений в работе по профилактике самовольных уходов, правонарушений. И это очень ценно.

Изюминка нашего кружка – приготовление самых простых и бюджетных блюд.

Мы прекрасно понимаем, что далеко не все выпускники смогут грамотно распорядиться своими сбережениями после выпуска. Поэтому, когда в кармане осталось немного денежных средств, пригодятся наши советы по скромному, но вкусному меню.

Для занятий и достижения поставленных целей у нас есть отдельное оборудованное помещение. Там дети имеют возможность видеть, как должна выглядеть кухня, какие бытовые приборы необходимы. Учатся пользоваться ими, чувствуют себя в домашней обстановке. Мы постепенно пополняем материальную базу кружка кухонными принадлежностям и соответствующей литературой. Все рецепты ребята записывают в специальные блокноты.

Подростки имеют возможность очень подробно познакомиться с профессией повара.

А это, в свою очередь, может сыграть огромную роль при дальнейшем выборе профессии. С помощью кружка подростки понимают всю важность, трудность данной профессии. Они уважительно относятся к поварам, учатся ценить их тяжелый труд и быть благодарными.

Во время совместного приготовления разнообразных блюд старшие ребята помогают младшим. Дают советы, показывают, что и как лучше сделать. Проявляют заботу. То есть они выступают в роли наставников младшим детям, что тоже очень важно. Подростки не только учатся сами, но и пытаются учить других.

Ребята составляют список необходимых продуктов, затем закупают, присматривают, в каком магазине товар подешевле. Это способствует развитию у детей финансовой грамотности. Затем приступают к приготовлению блюда, рецепты записывают в свои кулинарные книжки.

Первое, что мы приготовили – бутерброды. Затем выпекали жучков, блины, оладьи, пирожки, готовили салаты, макароны по-флотски, вареники, блюда с картошкой. Для наших мальчиков девочки готовили пиццу и бисквитный торт.

Мы проводим занятия не только по выходным дням, как планировали, но и по просьбе детей.

Знания, которые дети получают на кружке, помогут не только накормить свою будущую семью, гостей, но и сделать первый шаг в выборе профессии. Подготовка к самостоятельной жизни – одна из основных задач кружка «Готовим сами».

В связи с объективными трудностями адаптации и социализации воспитанников, эти навыки необходимы в первую очередь. Кроме приобретения практических навыков на занятиях, детям предлагается интересный информационный материал, способствующий расширению кругозора и облегчающий их дальнейшую социализацию.

Листаем архив СОННЭТ

• Сшито с заботой: эмоциональные подушки — друзья15.10.2026
  Арт‑терапия через ручной труд: проект «Сшито с заботой» поддерживает детей в трудной жизненной ситуации. На занятиях ребёнок создаёт подушку‑игрушку, которая становится безопасным объектом привязанности и помогает проработать эмоции. Сшито с заботой: эмоциональные подушки — друзья
• Здоровье без хлопот: как «Кубанское долголетие» объединило соцслужбу и медицину14.10.2026
  Статья подчеркивает социальную значимость инициативы: благодаря объединению усилий социальных служб и медицины качественная диагностика становится доступной прямо по месту жительства. Здоровье без хлопот: как «Кубанское долголетие» объединило соцслужбу и медицину
• Когда один метод не подходит всем: как я работаю с детьми  с ОВЗ08.10.2026
  Работа с детьми с ОВЗ требует индивидуального подхода: универсальных методов не существует. В статье — о том, как подобрать инструменты под особенности каждого ребёнка: от игр до арт‑терапии. Когда один метод не подходит всем: как я работаю с детьми  с ОВЗ
• Экологическая активность как метод коррекции вторичных эмоционально-волевых нарушений получателей социальных услуг02.10.2026
  Смена привычной среды и утрата социальной роли нередко приводят к апатии и эмоциональному спаду у людей в социальных учреждениях. Однако есть способ вернуть ощущение значимости — через участие в экологических инициативах. Экологическая активность как метод коррекции вторичных эмоционально-волевых нарушений получателей социальных услуг
• Социальное развитие до трёх лет: учимся быть рядом02.10.2026
  Социальное развитие ребёнка до трёх лет — фундамент будущих отношений с людьми. Автор рассказывает, как закладываются базовые навыки: от зрительного контакта и улыбки до первых попыток договариваться — и какую роль в этом играют родители. Социальное развитие до трёх лет: учимся быть рядом

Рассказать друзьям:

Рейтинг статьи:

(5 оценок, среднее: 3,60 из 2)