Всероссийская акция памяти «Блокадный хлеб»

Бруева Виктория Игоревна, специалист по социальной работе, ГОАУСОН «Полярнинский КЦСОН», Мурманская область

В День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады, в отделении социального обслуживания на дому граждан пожилого возраста и инвалидов Полярнинского комплексного центра «Волонтёры Победы. Мурманская область» провели для социальных работников Всероссийскую акцию памяти «Блокадный хлеб»

Символом акции является кусочек хлеба весом 125 грамм — именно такой была минимальная норма выдачи хлеба в Ленинграде в самый трудный период блокады — зимой 1941–1942 гг.

🍞 Блокадный хлеб на 50 (пятьдесят) процентов состоял из несъедобных примесей, заменявших муку:

📌пищевая целлюлоза – 10%,

📌жмых (остатки после отжима растительного масла из семян масличных культур: подсолнечника, рапса, льна) – 10%,

📌обойная пыль – 2%,

📌выбойки из мешков – 2%,

📌хвоя – 1%,

📌ржаная мука – 75%.

📌Использовалась также коревая мука (от слова «корка»).

Форму для «теста» зачастую смазывали соляровым маслом — просто потому, что подсолнечного или каких-либо других масел в городе на Неве не было.

Акция «Блокадный хлеб» — это не просто дань памяти трагическим событиям, это напоминание о невероятной силе духа, которую проявили жители и защитники Ленинграда. Их подвиг, их стойкость в условиях блокады — пример для нас всех.

Мероприятие состоялось в рамках плана значимых мероприятий, приуроченных к празднованию 80-й годовщины Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945.

#ВолонтёрыПобеды #нетолько9мая #ВолонтёрыПобеды51#БлокадаЛенинграда #Блокадныйхлеб #ДвижениеПервых #РавныеВозможности #НаставникиПервых #ПамятныеДаты@plkcson

Рассказать друзьям:

Рейтинг статьи:

5,00 в среднем на основе 2 отзывов

Загрузка...