Кулинарный челлендж: пряный чай (рецепт Проничкиной Л.А.).

Кулинарный челлендж: пряный чай (рецепт Проничкиной Л.А.). Ксения Прошутинская, Полярнинский КЦСОН, Мурманская область

Для кого-то Новый год повод начать всё с чистого листа. А для нас время продолжить лучшие традиции. Такой традицией является реализация технологии «Кулинарный челлендж», направленной на нормализацию пищевого поведения граждан, популяризацию домашней кухни и призванной разнообразить питание граждан.

В Новом году кулинарный вызов от Ульяны Давлетшиной с её Суши-тортом принимает Проничкина Лидия Алексеевна.

Зима — время кутаться в тёплые вещи и греться изнутри горячим чаем. И для этого есть прекрасный повод — 12 января отмечается день горячего чая, этот праздник раскрывает богатую культуру и историю, разнообразные виды, пользу для здоровья и успокаивающие качества чая и призывает «любителей чая поднять свои чашки в честь любимого напитка».

Лидия Алексеевна предлагает нам насладиться пряным чаем с цитрусовыми нотками по своему рецепту.

Итак, нам понадобятся следующие ингредиенты и принадлежности:

Ваш любимый чай – черный, зеленый, травяной
Корень имбиря
Лимон
Ягоды облепихи замороженные
Корица молотая
Гвоздика
Мед по желанию
Термос либо заварник для чая.

Для приготовления полезного и согревающего напитка необходимо:

Помыть имбирь и лимон, измельчить, выложить в глубокую посуду по одной столовой ложке каждого ингредиента.
Добавить к лимону с имбирем столовую ложку ягод облепихи.
Далее всыпать в смесь корицу на кончике чайной ложки и столько же гвоздики.
Добавить чайную ложку чая в смесь, перемешать и выложить в термос или заварочный чайник.
Залить смесь кипятком, дать настояться.
Налить чайный настой в чашку, добавить мед по желанию.
Наслаждаться пряным вкусом с кислинкой, согревающим душу и тело, читая при этом любимую книгу или глядя в окно на зимний пейзаж.